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1
Procesamiento de la leche
Publicado 1990
Libro
2
Estudio comparativo de dos sistemas de producción de leche: pastoreo y confinamiento
Publicado 2004
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Libro
3
Evaluación agronómica y bromatológica de leucaena (Leucaena leucocephala lam. de Wit) y su factibilidad de utilización en dieta finalizadora "broilers"
por Castillo Estrada, L.H.
Publicado 1985
Tesis Libro
4
Alternativas de alimentación de verano
por Anon.
Libro
5
Revisión de la tecnología alimenticia artesanal con maiz en el Pacífico Central de Nicaragua
Libro
6
Memoria. 17. Reunión anual PCCMCA: Maiz y sorgo. Panamá (Panamá). 2-6 Mar 1971
Publicado 1971
Libro
7
Que rico lo que nos da el monte : guia nutricional comunitaria
por Uriarte Cortes, A.M.
Publicado 2000
Libro
8
Taller "procesamiento de productos derivados de la pitahaya
Publicado 2004
Libro
9
Diagnostico de las queseras artesanales y su impacto en el medio ambiente
por Castillo, S.
Publicado 1999
Libro
10
Manual Técnico Area Tecnología Azucarera
Libro
11
Revisión de la tecnología alimenticia artesanal con maíz en el Pacífico Central de Nicaragua
Libro
12
Normación del procesamiento y control de calidad del cafe en Nicaragua
por Mejia Alvarado, Edgardo.
Publicado 1986
Libro
13
Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
por Zepeda, Sheila.Veronica.
Publicado 1991
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Tesis Libro
14
Estudio de semilla de jícaro y algunas de sus características (Crescentia alata H.B.K.)
por Delgado Cáceres, Martha
Publicado 1973
Tesis Libro
15
Determinación de la digestibilidad "in situ" del afrecho de cerveza.
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Tesis Libro
16
Caracterización, evaluación y la aceptación de ocho accesiones de batatas (Ipomoea batatas L.) en la dieta alimenticia de los campesinos de la cooperativa Vicente Rodríguez de Masaya
por López Lanzas, Zeneyda Melania
Publicado 1998
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Tesis Libro
17
Ensayo sobre la tecnología del maiz y sus derivados en Nicaragua
por Guerrero Lejarza, Enrique
Publicado 1972
Libro
18
Reglas basicas para el procesamiento de alimentos
Publicado 2000
Libro
19
Procesamiento de alimentos acidificados (Parte 114 CFR21)
por Pertz, G.A.
Publicado 2008
Libro
20
Manual de procedimientos para la preparación de reactivos de laboratorio, para el análisis higiénico sanitario de la leche cruda
por Munguía Ortega J.L.
Publicado 2010
Libro
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