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1
Simposio sobre control de calidad de alimentos (24 a 26 de marzo 1977)
Publicado 1978
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
2
Normación del procesamiento y control de calidad del cafe en Nicaragua
por Mejia Alvarado, Edgardo.
Publicado 1986
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
3
Manuales para el control de calidad de los alimentos: 14. La garantía de la calidad en el laboratorio químico de control de los alimentos
Publicado 1996
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
4
Codex alimentarius : azécares, productos del cacao y el chocolate y productos diversos
Publicado 1995
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
5
Ciencia de la carne
por Lawrie, R.A.
Publicado 1977
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
6
Manual practico de la vida autosuficiente : La conservacion de alimentos y productos artesanales
por Seymour, J.
Publicado 1994
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
7
Codex alimentarius : frutas y hortalizas elaboradas y congeladas rápidamente
Publicado 1995
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
8
Los quesos mexicanos
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2003
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
9
Codex alimentarius: Suplemento : Requisitos generales (Higiene de los alimentos)
Publicado 1998
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
10
Bromatologia de los productos de la pesca : organizacion racional de los servicios de control de calidad y sanidad
por Lerena, C.A.
Publicado 1988
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
11
Quesillo
por Piñeros, L.
Publicado 2005
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
12
Manual de conservación de alimentos: una guia paso a paso
por Lesur, L.
Publicado 2011
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
13
Comision de codex alimentarius : Informe del 27.Periodo de sesiones, Ginebra, 28 de Jun-3 de Jul de 2004
Publicado 2004
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
14
Farm-made aquafeeds
por New, Michael B.
Publicado 1995
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
15
Tecnologia de la congelacion de los alimentos
por Gruda, Z.
Publicado 1985
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
16
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
17
Feed manufacturing technology (afma)
por Pfost, H.B.
Publicado 1976
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
18
Obstáculos con que se enfrentan los países en desarrollo para elaborar y aplicar sistemas de control de alimentos basados en el HACCP
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
19
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por Wiley, R.C.
Publicado 1997
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
20
Microorganismos de los alimentos : su significado y metodos de enumeracion
por Moreno, B.
Publicado 2000
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Libro
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