Tecnologia de la congelacion de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gruda, Z.
Otros Autores:	Postolski, J.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : ACRIBIA, 1985
Materias:	TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS CONGELACION PRODUCTOS CONGELADOS DEPOSITOS DE ALMACENAMIENTO DISTRIBUCION ECONOMICA CONTROL DE CALIDAD PRODUCTOS ALMACENADOS CONSUMO DE ALIMENTOS

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