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1
Practical food microbiology and technology
por Weiser, Harry H.
Publicado 1971
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Libro
2
Food enzymes
por Schultz, H. W.
Publicado 1960
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Libro
3
The technology of food preservation
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1970
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Libro
4
Food science
por Potter, Norman N.
Publicado 1973
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Libro
5
Principles of food chemistry
por DeMan, John M.
Publicado 1980
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Libro
6
Laboratory manual in food chemistry
por Woods, A. E.
Publicado 1977
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Libro
7
Tropical and subtropical fruits composition, properties and uses
por Nagy, Steven
Publicado 1980
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Libro
8
Food analysis laboratory experiments
por Meloan, Clifton E.
Publicado 1980
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Libro
9
Experimental food chemistry
por Mondy, Nell I.
Publicado 1980
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Libro
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