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Food science : an ecological approach /
por Amidor, Toby
Publicado 2014
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Application of emerging sensory methodologies to characterize ready-to-eat-meals /
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS METODOLOGIA...”
Tesis Libro
3
Aprovechamiento de ñampí, tiquisque, yuca y arroz para la elaboración de galletas dulces libres de gluten con propiedades sensoriales y reológicas similares a las obtenidas con trigo /
por Mora Campos, Susan Marcela
Publicado 2013
Materias: “...EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS...”
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