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1
Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano
Materias: “...ENZIMAS...”
Artículo
2
Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /
Materias: “...ENZIMAS...”
Tesis Libro
3
Obtención de bioetanol a partir de desecho agroindustrial de pulpa de banano (Musa cavendish) vía fermentación utilizando Saccharomyces cerevisiae /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
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Tesis Libro
4
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Libro
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