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41
Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario = General guidelines for Hazard analysis and critical control points (HACCP) application in the food industry /
Publicado 2003
Libro
42
Guía general para la aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos (ARCPC)
Publicado 1999
Libro
43
Alimentos sanos para los ciudadanos europeos : la Unión Europea y la calidad de los alimentos
Publicado 2000
Libro
44
Análisis de riesgos y su aplicación en el comercio internacional de alimentos /
por León Guzmán, Marlen 1977-
Publicado 2004
Libro
45
Análisis microbiólogico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
Publicado 1998
Libro
46
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos /
por Lück, Erich, Lück, Erich, Jager, Martin
Publicado 1999
Libro
47
Consideraciones sanitarias en el comercio internacional : estudio introductorio /
Libro
48
Control de calidad de productos alimenticios para la exportación : seminario /
Libro
49
Control total de la calidad para la industria de alimentos = Total quality management for the food industry /
por Kuhn, Gerald D., Kuhn, Gerald D.
Publicado 1992
Libro
50
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
Libro
51
Aplicación de un plan de mejora que potencie el proceso productivo de la microempresa "Rancho Avellanas" a través de un diagnóstico de buenas prácticas de manufactura, mejora de una línea de producción, análisis sensorial del producto terminado y capacitación a sus colaboradores /
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Tesis Libro
52
Industria alimentaria se consolida en calidad e inocuidad.
Artículo
53
Manejo de productos alimenticios : guía del procesamiento de alimentos : inocuidad, reacciones bioquímicas, calidad, plan de producción, diversos ejemplos /
por Olague Elías, Jesús Manuel
Publicado 2019
Libro
54
Efecto del proceso de fritura a vacío sobre la calidad de un pasabocas de mango (Manguifera indica L.).
Artículo
55
Higiene y control de calidad de alimentos /
por Moreno Campoy, Elvira Eva
Publicado 2015
Libro
56
Plan de soluciones estructuradas para el problema de la variabilidad en el proceso que afecta el contenido de sodio en un producto frito, mediante la metodología DMAIC de Lean Six Sigma /
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Tesis Libro
57
Alcances de la nueva ley en inocudad de la FDA. /
Artículo
58
Determinación de la reducción de sodio no perceptible en pan de molde con fibra blanca y su efecto durante el almacenamiento /
por Brenes Viales, Natalia 1992-
Publicado 2022
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Tesis Libro
59
De la granja a la mesa : por una alimentación sana para los consumidores europeos /
Publicado 2005
Libro
60
Mejora de la calidad de la alimentación servida en el Centro de Atención Integral Asociación Teen Challenge durante 2016 /
por Arias Rivera, Daniela 1993-
Publicado 2017
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Tesis Libro
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