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Tecnología de los productos del mar: Recursos, composición nutritiva y conservación /
Publicado 1994
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2
Tecnología del procesado del pescado /
Publicado 2001
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La prevención de las pérdidas de pescado curado /
Publicado 1985
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4
La producción de pescado seco /
por
Waterman, J. J.
Publicado 1978
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5
Manual sobre el envasado de pescado en conserva /
por
Warne, Darian
Publicado 1989
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