Rentabilidad del procesamiento del cacao orgánico y sus derivados. Comunidad El Zopilote, Rosita-RAAN, periodo 2010-2011 / Mirna Coleman Medina, Claudia Magaly Reyes Evell
Generalidades: el cacao, el cacao orgánico, algunos especialistas describen al cacao nicaragüense criollo (autóctono) como de gran calidad por el tamaño de su almendra, el sabor, el olor, su plasticidad y el corto período de fermentación variables que en suma contribuyen de manera determinante a que...
Autor principal: | |
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Otros Autores: | , |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Rosita, RAAN, Nicaragua : URACCAN
2011
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
Número de Clasificación: |
378.242 C6921 |
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Copia | Disponible |