Utilización de sangre bovina para la elaboración de moronga (Morcilla) como forma de aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica / Ruth Sarahí Pérez Morales, Antonia Mercedes Quintanilla Delgadillo
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua : UNAN
|
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
Copia | Disponible |
---|