Reyna Judith Reyes Araúz, Wilsong Enoc Fonseca González, Manuel Germán Hernández Orochena Elaboración de mermelada de níspero (Manilkara Zapota), en el laboratorio del departamento de control de calidad de alimento de la facultad de ciencias químicas de la UNAN-León en el periodo de septiembre 2018 a noviembre 2019 /

Reyna Judith Reyes Araúz, Wilsong Enoc Fonseca González, Manuel Germán Hernández Orochena Elaboración de mermelada de níspero (Manilkara Zapota), en el laboratorio del departamento de control de calidad de alimento de la facultad de ciencias químicas de la UNAN-León en el periodo de septiembre 2018 a noviembre 2019 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Reyes Aráuz, Reyna Judith
Otros Autores: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua : UNAN
Materias:
1. MERMELADA - ELABORACIÓN 2. LEÓN (NICARAGUA) - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. COMPOSTA - ALIMENTOS 4. JALEAS - PROCESAMIENTO 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS - INDUSTRIA Y COMERCIO 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2019

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