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Acidos grasos trans en la industria alimentaria : un reto más de transformación
Materias: “...ACIDOS GRASOS ANALISIS...”
Artículo
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Official methods for the determination of trans fat
por Mossoba, Magdi M., Mossoba, Magdi M.
Publicado 2003
Materias: “...ACIDOS GRASOS...”
Libro
3
Estudio sobre la recuperación de ácidos grasos a partir de sub-productos del proceso de refinación química de aceites vegetales.
por Castillo Recinos, Juan Carlos
Publicado 1995
Materias: “...ACIDOS GRASOS...”
Tesis Libro
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Determinación de la composición de ácidos grasos en aceites y grasas producidas en Panamá e importadas de alto consumo 2012 /
Materias: “...ACIDOS GRASOS COMPOSICION LEMB dig 133089...”
Tesis Libro
5
Evaluación de la estabilidad del ácido Omega-3 del aceite de hígado de bacalao en galletas /
Materias: “...ACIDOS GRASOS OMEGA 3- EVALUACION LEMB dig...”
Libro
6
Comprensión y uso del etiquetado nutricional de la población adulta de 20 a 55 años en el momento de la compra e ingesta de grasas saturadas y trans. /
Materias: “...LC 198889 ACIDOS GRASOS TRANS...”
Tesis Libro
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