Determinación de la composición de ácidos grasos en aceites y grasas producidas en Panamá e importadas de alto consumo 2012 /
Objetivo: Determinar la composición de ácidos grasos (saturados, Monoinsaturados, poliinsaturados) y grasas Trans en aceites y grasas producidas en Panamá e importadas de alto consumo. Materiales y Métodos: El estudio fue analítico con análisis de laboratorio. Y tuvo como muestra 40 productos, grasa...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 613.284 |
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| Copia | Disponible |