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Safety assurance and quality enhancement of juices by the application of traditional thermal treatments and nonthermal processes /
por Usaga Barrientos, Jessie 1982-
Publicado 2014
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
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Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
Tesis Libro
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Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
Materias: “...PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD...”
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