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1
Diseño de un programa de control de alérgenos e implementación de algunos de sus requisitos para el proceso de producción y venta de gelatos, en la empresa Da Noi S.A. /
Tesis Libro
2
Pescado y algunas frutas son los alimentos que registran más alergias /
Artículo
3
Utilización de la fórmula nutricional elemental hipoalergénica a base de aminoácidos en pacientes ambulatorios del Hospital Nacional de Niños en el período junio-diciembre del año 2009 /
por Guevara Solera, Mariela 1986-
Publicado 2010
Tesis Libro
4
Cloning and molecular characterization of a major peanut Arachis hypogaea L. Allergen Gene, ara h2 /
Libro
5
Alergia alimentaria : según el 17° Seminario de Nestlé Nutrition
Publicado 1993
Libro
6
Alergia e intolerancia a los alimentos /
Libro
7
Allergen management in the food industry /
por Boye, Joyce I.
Publicado 2010
Libro
8
Intestinal immunology and food allergy /
por De Weck, Alain L.
Publicado 1995
Procedimiento de la Conferencia Libro
9
Management of food allergens /
Publicado 2009
Libro
10
Alergias e intolerancias alimentarias y su detección en Costa Rica /
por Fonseca Mendoza, Elga 1985-
Publicado 2018
Tesis Libro
11
Food chain allergen management : proceedings of a conference held at Letherhead food research 20 May 2009 /
por Emerton, Victoria
Publicado 2009
Libro
12
Caracterización sintomática, endoscópica y alergológica de los pacientes con infiltración eosinofílica de la mucosa intestinal /
Tesis Libro
13
Diseño de procedimientos operativos estándar para disminuir el riesgo de contacto cruzado con alérgenos alimentarios en comedores estudiantiles públicos en Costa Rica /
por García Ramírez, Pamela 1988-
Publicado 2019
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Tesis Libro
14
Cuando los alimentos se convierten en un veneno : Margarida Castell /
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Artículo
15
Alergia e intolerancia a los alimentos /
por Lessof, Maurice H.
Publicado 1996
Libro
16
Alergias e intolerancias alimentarias : para tener en cuenta... al momento de etiquetar /
Seriadas
17
Immunology of the gastrointestinal tract
Publicado 1987
Libro
18
Perfil nutricional de menores de 36 meses con alergia a la proteína de leche de vaca : consulta externa Hospital del Niño, agosto 2010-julio 2011 /
por Ariza, Gissel
Publicado 2011
Libro
19
Basics of food allergy
por Breneman, J. C.
Publicado 1978
Libro
20
Tabla de intolerancias alimentarias lactosa, fructosa, histamina
por Fritzsche, Doris
Publicado 2012
Libro
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