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1
Aportes conceptuales y metodológicos para el fomento de la cocina tradicional costarricense como insumo en el desarrollo de políticas públicas e iniciativas nacionales, bajo un enfoque integral de la seguridad alimentaria y nutricional /
por Aguilar Zúñiga, Pamela 1986-
Publicado 2015
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Tesis Libro
2
Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /
por Ortiz Salas, Felipe
Publicado 2002
Tesis Libro
3
Cocinar para vivir mejor /
Libro
4
Descripción del manejo poscosecha de la lechuga Boston e identificación de puntos críticos de control en relación con la angiostrongilosis abdominal /
Libro
5
Vegetables and vegetable products /
por Linskens, Hans Ferdinand 1921-
Publicado 1994
Libro
6
Elaboración de frutas y hortalizas : industrias rurales
Publicado 1978
Libro
7
Investigaciones en seguridad alimentaria y nutricional : convenio: PRESANCA II/ CSUCA /
Publicado 2014
Libro
8
Descripción de tipos y cultivares de chile (Capsicum spp) en Mexico
por Pozo Campodonico, Octavio
Publicado 1981
Libro
9
Control de calidad en la elaboración de frutas y hortalizas
por Board, P.W.
Publicado 1989
Libro
10
Conservas vegetales: frutas y hortalizas
por Bergeret, G.
Publicado 1953
Libro
11
Algunas consideraciones para la producción orgánica de hortalizas
por Mora, Floribeth
Publicado 1994
Libro
12
Química de los alimentos
por Belitz, H.D.
Publicado 1992
Libro
13
Legumes in rice and wheat cropping systems of the Indo-Gangetic plain-constraints and opportunities
por Johansen, C.
Publicado 2000
Libro
14
Preelaboracion y conservacion de alimentos
por Perez Oreja, N.
Publicado 2002
Libro
15
Microbiologia de los alimentos vegetales
por Muller, G.
Publicado 1981
Libro
16
Fundamentos de ciencia de los alimentos
por Hawthorn, J.
Publicado 1983
Libro
17
Sabor : a guide to tropical fruits and vegetables and Central American foods /
por Avila, Carolina
Publicado 1997
Libro
18
Utilización de alimentos tropicales : frutos y hojas
Publicado 1990
Libro
19
La granja doméstica = Home farm /
por Heiney, Paul
Publicado 1998
Libro
20
Codex alimentarius /
Libro
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