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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. /
por
Gallego, Jesús Felipe
Publicado 2012
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2
Calidad alimentaria : Riesgos y controles en la agroindustria
por
Lopez Garcia, J.L.
Publicado 1999
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3
Alimentos, fermentacion y microorganismos
por
Bamforth, Ch.W.
Publicado 2005
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Bamforth, Ch.W.
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Gallego, Jesús Felipe
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Lopez Garcia, J.L.
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