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ALIMENTOS -- ACTIVIDAD DEL AGUA
ALIMENTOS
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ACIDIFICACION
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ALIMENTOS -- COMPOSICION
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CONTROL DE ALIMENTOS
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CONTROL DE CALIDAD
2
EVALUACION
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MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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PRUEBAS
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TRATAMIENTO TERMICO DE ALIMENTOS
2
AGUA EN AGRICULTURA
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ALIMENTOS -- ANALISIS
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1
Química de los alimentos /
por
Badui Dergal, Salvador
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Badui Dergal, Salvador
Publicado 1981
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2
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
por
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
,
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2014
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3
Métodos para determinar la actividad de agua en alimentos /
por
Meléndez Herrera, Carlos Eduardo
,
Meléndez Herrera, Carlos Eduardo
Publicado 1985
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4
Irrigation and food security in the 21st century /
por
Carruthers, Ian
,
Carruthers, Ian
,
Rosegrant, Mark W.
,
Seckler, David
Publicado 1997
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5
Afrontar la escasez de agua : un marco de acción para la agricultura y la seguridad alimentaria /
Publicado 2013
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6
Ecología del almacenamiento: bases biológica : plagas de insectos y ácaros, microorganismos, roedores : aspectos físicos y químicos : efectos del clima, relación entre humedad y te...
por
Jamieson, Michael
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7
Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
por
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
,
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
Publicado 2014
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7
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1
Autor
Acosta Montoya, Oscar Gerardo
2
Badui Dergal, Salvador
1
Carruthers, Ian
1
FAO
1
Jamieson, Michael
1
Jobber, Peter
1
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Meléndez Herrera, Carlos Eduardo
1
Palazon Bertrán, Ramón
1
Rosegrant, Mark W.
1
Seckler, David
1
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