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1
Compendio de riesgos alimentarios /
por Moll, Manfred, Moll, Manfred, Moll, Nancy
Publicado 2006
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
2
Mycotoxicoses of man and plants : mycotoxin control and regulatory aspects /
por Wyllie, Thomas D., Wyllie, Thomas D.
Publicado 1978
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
3
Food-borne disease : methods of sampling and examination in surveillance programmes
Publicado 1974
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
4
Microbial foodborne diseases : mechanisms of pathogenesis and toxin synthesis /
por Cary, Jeffey W.
Publicado 2000
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
5
Modern techniques for food authentication /
por Sun, Da-Wen
Publicado 2008
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
6
Descripción del manejo poscosecha de la lechuga Boston e identificación de puntos críticos de control en relación con la angiostrongilosis abdominal /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
7
Diagnóstico de situación y propuesta de un sistema integrado de vigilancia e información sobre inocuidad de alimentos en Costa Rica /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
8
Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos : identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en mariscos : Oficina Central de la OMS, Ginebra, Suiza 23-27 de julio de 2001
Publicado 2001
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
9
¿Seguridad alimentaria? : 200 respuestas a las dudas más frecuentes /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
10
HACCP /
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS PREVENCION - MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
Libro
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