Consulta mixta FAO/OMS de expertos sobre la evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos : identificación de peligros, evaluación de exposición y caracterización de peligros de Campylobacter spp. en pollos para asar y Vibrio spp. en mariscos : Oficina Central de la OMS, Ginebra, Suiza 23-27 de julio de 2001
| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Ginebra, Suiza :
Organización Mundial de la Salud,
2001.
|
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
363.192 |
|---|---|
| Copia | Disponible |