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Fennema's food chemistry /
por Damodaran, Srinivasan
Publicado 2008
“...Food Science and Technology...”
Libro
2
Food processing and nutrition /
por Bender, Arnold E., Bender, Arnold E.
Publicado 1978
“...Food Science and Technology...”
Libro
3
New directions for product testing and sensory analysis of foods /
“...Journals and books in food science and nutrition...”
Libro
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