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Product testing and sensory evaluation of foods : marketing and R&D approaches /
por
Moskowitz
,
Howard
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,
Moskowitz
,
Howard
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.
Publicado 1983
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2
New directions for product testing and sensory analysis of foods /
por
Moskowitz
,
Howard
R
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,
Moskowitz
,
Howard
R
.
Publicado 1985
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An integrated approach to new food product development /
por
Moskowitz
,
Howard
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Publicado 2009
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4
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing /
por
Moskowitz
,
Howard
R
.
,
Moskowitz
,
Howard
R
.
,
Muñoz, Alejandra M. 1957-
,
Gacula, Máximo C.
Publicado 2003
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