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Diseño y evaluacion de una guía de equivalentes en listas de intercambio de la Asociación Americana Dietética para alimentos procesados de referencia y con descriptores nutricionales relacionados a energía, macronutrientes y sodio, Costa Rica 2012 /
Thesis Book
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Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio /
by Umaña Leiva, Nataly
Published 2013
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Importancia del etiquetado nutricional, con énfasis en grasa y colesterol, en las prácticas de compra de los consumidores adultos del área metropolitana de San José
Thesis Book
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Aggiornamenti su temi di nutrizione per insegnanti di materie scientifiche della scuola dell'obbligo
by Lazio, Regione, Lazio, Regione
Published 1984
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5
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
Book
6
Alimentos : química de sus componentes. --
by Coultate, Tom P., Coultate, Tom P.
Published 1984
Book
7
Alimentos funcionales : aspectos bioquímicos y de procesado /
by Mazza, G. 1946-
Published 2000
Book
8
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud /
Book
9
Ciencia, tecnología e industria de alimentos
Published 2008
Book
10
Comer para adelgazar /
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11
Composición de alimentos
Published 1985
Book
12
Composición de alimentos y tabla de pesos para Costa Rica /
Book
13
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
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14
Cooking as a chemical reaction : culinary science with experiments /
by Özilgen, Sibel, Özilgen, Sibel
Published 2015
Book
15
Fennema química de los alimentos /
by Damodaran, Srinivasan
Published 2008
Book
16
Fennema's food chemistry /
by Damodaran, Srinivasan
Published 2008
Book
17
Food chemistry /
by Meyer, Lillian Hoagland
Published 1960
Book
18
Food chemistry : principles and applications /
Book
19
Food values of portions commonly used.
by Bowes, Anna De Planter
Published 1989
Book
20
Food values of portions commonly used /
Book
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