The science of food: an introduction to food science, nutrition and microbiology /
Autores principales: | , |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Oxford :
Pergamon,
1981.
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Edición: | 2. edition -- |
Colección: | Pergamon International Library
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación: |
641.1 |
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Copia | Disponible |