The Science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Oxford
Pergamon Press
1981
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| Edición: | 2nd ed. |
| Colección: | (Pergamon international library)
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas UNAH
| Número de Clasificación: |
641.1-G18 |
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| Copia | Disponible |