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1
Desarrollo de una alsa picante para agroindustrias Gualiqueme, Catacamas, Olancho /
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2
Gutiérrez Guevara, Lucia Esmeralda
by Rojas Acuña, Daniel Hans
Published 2025
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3
Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing /
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4
Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica /
by Marín Fonseca, Andrea 1990-
Published 2016
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5
Desarrollo de dos licores a partir de la mezcla de frutas mediante el método de maceración /
by Coto Calvo, Cristina 1989-
Published 2014
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6
Desarrollo de una masa para pizza enriquecida con fibra, proveniente del salvado de arroz generado como subproducto durante el procesamiento del grano de arroz entero /
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7
Estudio de la estabilidad y aceptación de un edulcorante obtenido a partir de hojas de Stevia rebaudiana cultivadas en Costa Rica /
by Vargas Vargas, Adriana
Published 2015
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8
Valorización de los subproductos de la industrialización de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes) para la elaboración de un producto en polvo con alto contenido de fibra dietética /
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9
Comparación de mapas de preferencia mediante el análisis descriptivo cuantitativo y perfil flash en hamburguesas. /
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10
Desarrollo de una bebida funcional a partir de mora, linaza y soya : evaluación de su aceptación sensorial y perfil de compuestos bioactivos /
by Bonilla Soto, Ana Irene
Published 2018
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11
Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD) /
by Cubero Soto, Laura
Published 2018
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12
Development of a coffee lexicon and determination of differences among brewing methods /
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13
Calidad organoléptica del café (Coffea arabica L.) en las zonas centro y sur de la provincia de Manabí, Ecuador /
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14
Análisis sensorial de alimentos : métodos y aplicaciones /
by Alfonso Ruiz, Leopoldo
Published 2001
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15
La percepción sensorial /
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16
La psicología de las hormigas en la obra de Ramón y Cajal = The psychology of ants in the work of Ramón y Cajal /
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17
Estudio de la relación entre los niveles de sensibilidad del procesamiento sensorial y la inteligencia de los estudiantes de primer año de la Licenciatura en Psicología de la Universidad de Panamá
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18
Comparación de la viscosidad de las mermeladas de mango (Mangifera indica) y piña (Ananas comosus) elaboradas con la pectina de la cáscara de maracuyá (Passiflora edulis) y la pectina cítrica comercial
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19
Efecto de la temperatura y los días de almacenamiento en la calidad externa e interna del huevo comercial /
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20
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establecer una metodología que describa este producto en el Concurso Nacional de Quesos /
by Alfaro Solís, Andrea
Published 2021
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