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Caracterización sensorial del queso arrollado tradicional (queso palmito) elaborado en queserías del cantón de San Carlos de la provincia de Alajuela, Costa Rica /
by Marín Fonseca, Andrea 1990-
Published 2016
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Effect of Palmito cheese processing on sensory characteristics and degree of liking = Efecto del procesamiento del queso Palmito sobre sus características sensoriales y nivel de agrado /
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3
Desarrollo de un prototipo de alta fidelidad de una bebida con semilla chan con potencial funcional para la empresa Blue Zones Nicoya /
Other Authors: “...Marín Fonseca, Andrea 1990-...”
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