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LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS /
Book
2
DISEÑO DEL PLAN DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRITICOS DE CONTROL (HACCP) PARA CADA UNO DE LOS 17 QUESOS ELABORADOS POR LA EMPRESA ALIMENTOS VITOLA S.A /
Thesis Book
3
La generación de valor en las cadenas globales de América Latina /
Published 2004
Book
4
Estudio de factibilidad para la industrialización y comercialización de queso en Santa Cruz de Turrialba /
by Segura Fonseca, Yendry
Published 1988
Thesis Book
5
Traditional cheeseemaking /
by Dubach, Josef
Published 1989
Book
6
Características generales de la economía del queso en algunos países desarrollados /
by FAO
Published 1966
Book
7
Tecnología quesera /
by Madrid Vicente, Antonio
Published 1999
Book
8
Procesamiento de lacteos /
Published 1998
Book
9
Uso de suero de queso en la alimentación y nutrición de terneras de reemplazo /
by Méndez Vargas, Maricel
Published 2000
Book
10
Quesos del mundo /
Published 1994
Book
11
Formulación de un plan piloto para el aseguramiento de la calidad e inocuidad del queso producido en el distrito de Santa Cruz de Turrialba /
by Carvajal Gómez, Emmanuel
Published 2014
Thesis Book
12
Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco
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13
Queimadores de campo, fazedores de queijo e fiscais ambientais: controvérsias sobre o manejo do fogo na região do Parque Nacional da Serra da Canastra - Minas Gerais - Brasil
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14
Gastronomía artesana y turismo local : los significados del Queso Cassoleta, Castellón (España) /
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15
Las rutas alimentarias, herramienta para valorizar productos de las agroindustrias rurales : el caso de la ruta del queso Turrialba, Costa Rica.
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16
"Viabilidad económica financiera para la producción y comercialización de queso para la microempresa Quesos Luna, ubicada en San Luis de Upala, Alajuela" /
by Luna Barahona, Carolina
Published 2020
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Thesis Book
17
Calidad química y microbiólogica de quesos criollo y de cabra
Article
18
Evaluación bacteriológica de quesos frescos artesanales comercializados en Lima, Perú, y la supuesta acción bactericida de Lactobacillus ssp.
Article
19
Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica
Article
20
Formulación y evaluación de fermentos para la elaboración de un queso artesanal de corrientes (Argentina)
Article
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