Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco
| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/21878/22575 |
Internet
https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/21878/22575Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
H 630.5 |
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SIDUNA
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