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1
Engineering properties of foods /
Libro
2
Journal of agricultural and food chemistry /
Seriadas
3
Journal of AOAC International
Publicado 1992
Seriadas
4
Methods for sensory evaluation of food /
Libro
5
Methods in food analysis : physical, chemical, and instrumental methods of analysis.
Libro
6
Los metodos de toma de muestras y de analisis en los programas de vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos: informe de un grupo de estudio de la OMS. --
Publicado 1974
Libro
7
Modern methods of food analysis /
por Stewart, Kent K.
Publicado 1984
Libro
8
Métodos modernos de análisis de alimentos /
Libro
9
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
Libro
10
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos /
por Watts, Beverly M., Watts, Beverly M.
Publicado 1992
Libro
11
New directions for product testing and sensory analysis of foods /
Libro
12
La nutrición: un enfoque bioquímico /
Libro
13
Nutritional evaluation of food processing /
por Harris, Robert Samuel 1905-
Publicado 1975
Libro
14
Orientaciones para el establecimiento de un eficaz sistema nacional de inspeccion de los alimentos /
Publicado 1976
Libro
15
Physical properties of foods /
por Bagley, Edward B.
Publicado 1983
Libro
16
Polyphenols in cereals and legumes : proceedings /
por Hulse, Joseph H., Hulse, Joseph H.
Publicado 1980
Libro
17
Principles of food analysis for filth, descomposition, and foreing matter /
por Gorham, Richard
Publicado 1981
Libro
18
Principles of sensory evaluation of food /
Libro
19
Química de los alimentos /
Libro
20
Los Alimentos: cuestiones de bromatologia, aspectos quimicos, biologicos, agropecuarios y aspectos quimicos /
Publicado 1975
Libro
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