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2
Journal of AOAC International
Published 1992
Serial
3
Analisis quimico-bromatologico de los atunes (aleta amarilla y barrilete) que se pescan en Costa Rica
Thesis Book
4
Análisis bromatologico de la "Cebada Malteada" y su posible uso como base en la fabricación de un forraje completo
Thesis Book
5
Análisis bromatológico del Anas Platyrhynchos (conocido con el nombre de pato silvestre común)
Thesis Book
6
Análisis bromatológico del Didelphis marsupialis L. (conocido en Costa Rica como "zorro" o "zorro pelón")
Thesis Book
7
Análisis del jugo de pera enlatado del campo
Thesis Book
8
Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica /
Thesis Book
9
Comparación de la calidad bacteriológica de la lechuga (Lactuca sativa) producida en Costa Rica mediante cultivo tradicional, orgánico o hidropónico /
Thesis Book
10
Contribución al estudio de la planta Eugenia jambos - L., conocida en Costa Rica vulgarmente con el nombre de: "manzana rosa"
Thesis Book
11
Determinación del potencial aterogénico y de la susceptibilidad a reacciones de oxidación lipídica de los embutidos de mayor consumo, producidos y/o comercializados en Costa Rica y verificación del cumplimiento de la norma correspondiente y la información declarada en la etiqueta con respecto a la composición química /
Thesis Book
12
Investigación cuantitativa de oxalatos en algunas especies de nuestra flora y su poder lisante sobre los globulos rojos
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13
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
Thesis Book
14
Estudio bromatológico del Ctenosaura similis gray;saurio conocido en Costa Rica como garrobo
Thesis Book
15
Estudio quimico preliminar sobre la calidad de la lima Citrus aurantifolia cultivar Mesina /
Thesis Book
16
Validación del método para la determinación de humedad por termobalanza en leche en polvo, arroz tostado y galletas María /
Thesis Book
17
Valor nutritivo de platos y bocadillos populares en Costa Rica /
Thesis Book
18
Introducción a la reología de los alimentos /
Book
19
Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments /
Book
20
Introduction to the chemical analysis of foods /
by Nielsen, S. Suzanne
Published 1994
Book
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