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1

Engineering properties of foods /

by Rao, M.A. 1937-
Published 2014

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2

Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /

by Narváez Gallegos, Evelyn, Narváez Gallegos, Evelyn
Published 2006

Thesis Book

3

Estudio bromatológico del Ctenosaura similis gray;saurio conocido en Costa Rica como garrobo

by Calderón Rojas, Rodolfo, Calderón Rojas, Rodolfo
Published 1963

Thesis Book

4

Estudio quimico preliminar sobre la calidad de la lima Citrus aurantifolia cultivar Mesina /

by Torres Peñaranda, Ana Victoria, Torres Peñaranda, Ana Victoria
Published 1984

Thesis Book

5

Analisis quimico-bromatologico de los atunes (aleta amarilla y barrilete) que se pescan en Costa Rica

by Contreras Contreras, Sidhars, Contreras Contreras, Sidhars
Published 1964

Thesis Book

6

Análisis bromatologico de la "Cebada Malteada" y su posible uso como base en la fabricación de un forraje completo

by Prado Cubero, Alfonso, Prado Cubero, Alfonso
Published 1964

Thesis Book

7

Análisis bromatológico del Anas Platyrhynchos (conocido con el nombre de pato silvestre común)

by Acosta Arias, Jaime d', Acosta Arias, Jaime d'
Published 1963

Thesis Book

8

Análisis bromatológico del Didelphis marsupialis L. (conocido en Costa Rica como "zorro" o "zorro pelón")

by Villalobos V., Adriel, Villalobos V., Adriel
Published 1963

Thesis Book

9

Análisis del jugo de pera enlatado del campo

by Pérez M., Héctor Enrique, Pérez M., Héctor Enrique
Published 1965

Thesis Book

10

Caracterización y determinación del potencial aterogénico de quesos producidos en Costa Rica /

by Chavarría Sánchez, Jéssica María 1980-
Published 2005

Thesis Book

11

Investigación cuantitativa de oxalatos en algunas especies de nuestra flora y su poder lisante sobre los globulos rojos

by Ingianna Acuña, Pascual, Ingianna Acuña, Pascual
Published 1959

Thesis Book

12

Comparación de la calidad bacteriológica de la lechuga (Lactuca sativa) producida en Costa Rica mediante cultivo tradicional, orgánico o hidropónico /

by Monge Zúñiga, Claudio 1985-
Published 2011

Thesis Book

13

Contribución al estudio de la planta Eugenia jambos - L., conocida en Costa Rica vulgarmente con el nombre de: "manzana rosa"

by Villalobos Miranda, Rigoberto, Villalobos Miranda, Rigoberto
Published 1963

Thesis Book

14

Determinación del potencial aterogénico y de la susceptibilidad a reacciones de oxidación lipídica de los embutidos de mayor consumo, producidos y/o comercializados en Costa Ri...

by López Briceño, Priscilla, López Briceño, Priscilla
Published 2005

Thesis Book

15

Validación del método para la determinación de humedad por termobalanza en leche en polvo, arroz tostado y galletas María /

by Murillo Ramírez, Silvia, Murillo Ramírez, Silvia
Published 2003

Thesis Book

16

Valor nutritivo de platos y bocadillos populares en Costa Rica /

by Acosta Carvajal, Bernardo R., Acosta Carvajal, Bernardo R.
Published 1979

Thesis Book

17

Engineering principles applied in foods : summary = Principios de ingeniería aplicados a alimentos : resumen /

by Alvarado, Juan de Dios, Alvarado, Juan de Dios
Published 1990

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18

Engineering properties of foods /

by Rao, M. Anandha 1937-, Rizvi, S.S.H. 1948-
Published 2005

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19

Ciclo de conferencias sobre derecho alimentario : agosto-octubre 2003 /

by León Guzmán, Marlen 1977-
Published 2003

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20

Compendio de riesgos alimentarios /

by Moll, Manfred, Moll, Manfred, Moll, Nancy
Published 2006

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