Introducción a la reología de los alimentos /

Introducción a la reología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muller, Hans Gerd 1928- (Autor, Autor/a)
Otros Autores: Burgos González, Justino (Traductor, Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, c1973.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS
REOLOGIA

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 664.02
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