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Introducción a la reología de los alimentos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Muller, Hans Gerd 1928-
(Autor, Autor/a)
Otros Autores:
Burgos González, Justino
(Traductor, Traductor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza, España :
Editorial ACRIBIA,
c1973.
Materias:
ALIMENTOS
>
ANALISIS
REOLOGIA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
Número de Clasificación:
664.02
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Disponible
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