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1
Evaluación del potencial tecnológico de chayote deshidratado en polvo (Sechium edule Sw.) como sustituto de grasa en productos cárnicos, a partir de su aplicación en un modelo cárnico a nivel de laboratorio /
por Umaña Leiva, Nataly
Publicado 2013
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Tesis Libro
2
Desarrollo de un proyecto de mejora contínua para reducir las variaciones de uso de pulpas de frutas, en las áreas de cocina e ingredientes, en una fábrica de producción de colados /
Tesis Libro
3
Prácticas de inocuidad en la cocina tradicional costarricense /
Tesis Libro
4
Comiendo pura vida /
Libro
5
Cooking, care and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand. --
por Trankell, Ing-Britt 1944-
Publicado 1995
Libro
6
Las finas hierbas para una vida sana /
por Chevrier, Michel, Chevrier, Michel
Publicado 1998
Libro
7
Enseñanzas naturistas : con más de 35 recetas culinarias novedosas y económicas /
Libro
8
Macrobiótica : salud, vigor, longevidad : un logro cierto /
por Tamura, Itoshi, Tamura, Itoshi
Publicado 1979
Libro
9
Receitas caseiras com maracujá /
Libro
10
Receitas com maracujá : o fruto é sempre bem-vindo /
Libro
11
Cocina natural : para una vida mas plena /
por Tucci, Alfredo
Publicado 1985
Libro
12
Características de un puré de papaya (Carica Papaya L.) variedad Pococí que influyen en su utilización como sustituto de grasa /
por Rojas Murillo, Andrea
Publicado 2010
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Tesis Libro
13
Plantas que curan : remedios milenarios /
por Itzik, Alejandro Marcelo
Publicado 2004
Libro
14
Cocina natural
Libro
15
Entornos alimentarios saludables y sostenibles /
por Mura Peralta, Consuelo Belén
Publicado 2023
Libro
16
Radha Ma's recipes for a new Sat renaissance /
por Radha Ma
Publicado 2016
Libro
17
El placer de comer bien : alimentos para prevenir y curar
por Leme de Vidal, Eunice
Publicado 2006
Libro
18
Cocina rica y sabrosa con fibra
por Dalmau Riera, Josep
Publicado 2004
Libro
19
La botica natural del Padre Santiago
Libro
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