Materias dentro de su búsqueda.
Mostrando 1 - 4 Resultados de 4 Para Buscar '', tiempo de consulta: 0.01s Limitar resultados
1
Efecto del uso de harina de maíz, sobre las características sensoriales de embutidos industriales crudos (chorizos), elaborados a base de carne de cerdo y soya texturizada.
por Cuque Rafael, Flavio Enrique
Publicado 1999
Texto completo
Tesis Libro
2
Rheology and fracture mechanics of foods /
por Vliet, Ton van, Vliet, Ton van
Publicado 2014
Libro
3
Textura de los alimentos : medida y percepción /
Libro
4
Food texture design and optimization /
por Alexander, Marcela
Publicado 2014
Libro
Herramientas de búsqueda: RSS — Enviar por Correo electrónico esta Búsqueda