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1
Evaluación del efecto de la sustitución parcial de harina de trigo por fibra de trigo y de la adición de polidextrosa sobre las características de calidad de una galleta de maní sin azúcar /
por Gamboa Solís, Vanessa
Publicado 2006
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
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2
Criterios de selección y mecanismos de acción de cepas de levadura para uso como aditivo probiótico en animales /
Materias: “...LEVADURA PARA ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Artículo
3
Determinación de humedad a través de un horno convencional y microondas en diversos productos alimenticios /
Materias: “...LEMB 223390 HUMEDAD DE LOS ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
4
Determinación de la sensibilidad de Listeria monocytogenes en pruebas de efectividad, a diferentes concentraciones de los ingredientes activos de sanitizantes de amonio cuaternario /
por Marin, Dayra
Publicado 2011
Materias: “...ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS- PREVENCION LEMB...”
Libro
5
Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Publicado 2002
Materias: “...DeCSBIREME ALIMENTOS ANALISIS 157656...”
Libro
6
Determinación de la inocuidad microbiológica en ensaladas verdes envasadas, listas para consumo humano, utilizando la técnica de Petrifilm /
Materias: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
Tesis Libro
7
La nueva pirámide de alimentación y su impacto en Panamá /
Materias: “...ALIMENTOS- ANALISIS LEMB...”
Seriadas
8
Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013
Materias: “...LEMB 158385 ALIMENTOS ANALISIS...”
Tesis Libro
9
Efecto del tratamiento enzimático con a-Amilasa sobre la digestibilidad in vitro del almidón de frijol común (Phaseolus vulgaris) /
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Tesis Libro
10
Composición de alimentos : valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo
por Muñoz de Chávez, Miriam
Publicado 2010
Materias: “...LEMB 153254 ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
11
Estudio piloto de elaboración de té de saril con jengibre por método de infusión, a través de la consolidación del sistema de producción- valor agregado /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 765...”
Libro
12
Metodología del control de calidad y análisis de salchichas
por Alvarez R., Nelba Denis
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS LEMB. 158372...”
Libro
13
Extracción y comparación del colorante del saril (Hibiscus sabdariffa), y su uso en un producto alimenticio /
Materias: “...LEMB 141381 ADITIVOS PARA ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Tesis Libro
14
Evaluación del comportamiento productivo, fisiológico y económico en pollos de engorde COBB 500 a diferentes densidades y bajo el efecto del aditivo anti-hot en condiciones del trópico húmedo
Materias: “...LEMB 177262 ALIMENTOS PARA POLLOS ASPECTOS ECONOMICOS...”
Tesis Libro
15
Análisis microbiológicos de E. Coli en piezas de carne de pollo en establecimientos de expendio del corregimiento de Las mañanitas, en el distrito de Panamá, año 2019 /
Materias: “...LEMB DIG. 161287 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Conjunto Libro
16
Caracterización de la transferencia de inmunidad pasiva en terneras de lechería /
Materias: “...TERNEROS ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
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Artículo
17
Estudio de la conversión de los sólidos totales y el orden de la reacción en la fermentación alcohólica del jugo de piña
Materias: “...159917 EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS LEMBDIG...”
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18
Formulación, evaluación del grado de aceptabilidad y vida útil aproximada de las pasta de pimentón rojo (Capsicum annum) en Panamá
Materias: “...LEMB 157656 ALIMENTOS ANALISIS...”
Tesis Libro
19
Determinación voltamperometrica de cadmio y plomo en pescado fresco de exportación y de consumo nacional.
por Gómez Murillo, Daniel Gerardo
Publicado 1994
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
20
Aportes de aminoácidos (AA) de forrajes de piso sobre los requerimientos de vacas lecheras en producción /
Materias: “...GANADO LECHERO ALIMENTACION Y ALIMENTOS INVESTIGACIONES COSTA RICA...”
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