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1
Evaluación de la estabilidad elagitaninos y antocianinas, en mora deshidratada (Rubus adenotrichos) durante el almacenamiento y determinación de la vida útil del producto /
por
Calderón Hernández, Adriana 1987-
Publicado 2014
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2
Evaluación del efecto del período de almacenamiento y tipo de empaque sobre la calidad poscosecha y nutricional de la mora vino (Rubus adenotrichos Schltdl) /
por
Castro Herrera, Catherine 1985-
Publicado 2012
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Formato
Libro
2
Tesis
2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Calderón Hernández, Adriana 1987-
1
Castro Herrera, Catherine 1985-
1
Cerdas Araya, María del Milagro 1959-
1
Lenguaje
Spanish
2
Género
EVALUACION
1
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