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1
Producción de jarabe de maltosa a partir de banano verde mediante hidrólisis enzima-enzima /
Materias: “...ENZIMAS...”
Tesis Libro
2
Producción de jugo clarificado de banano usando enzimas pectinolíticas : avance número 6 /
por Víquez, Floribeth
Publicado 1984
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Libro
3
Enzyme engineering : methods and protocols /
por Samuelson, James C.
Publicado 2013
Materias: “...ENZIMAS...”
Libro
4
Utilización de enzimas hidrolíticas y métodos combinados en la extracción de café /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Artículo
5
Efecto de la suplementación con la enzima celulasa (cattle-ase) a vacas lecheras en pastoreo /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
6
Evaluación de la enzima fitasa en dietas para pollos de engorde, utilizando harinas de origen animal /
por Solís Guzmán, Oscar Eduardo
Publicado 2000
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
7
Secado de extractos de café concentrados con tratamiento enzimático /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Artículo
8
Modellierung und Untersuchung der Penicillin-G-Acylase-Produktion mit einem rekombinanten E. coli
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
9
Enzymes in industry : production and applications /
por Aehle, Wolfgang
Publicado 2007
Materias: “...ENZIMAS...”
Libro
10
Evaluación de la actividad enzimática de la bromelina presente en el eje de inflorescencia del fruto deshidratado de piña (Anamas comosus (L.) Merr).
por Alvarado Paiz, Edwin Josué
Publicado 2012
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
11
Introducción a la biotecnología
por Brown, C. M.
Publicado 1989
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Libro
12
Las biotecnologías
Publicado 1986
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Libro
13
Elaboración de jarabes de azucar invertido a partir de disoluciones concentradas de sacarosa utilizando la enzima invertasa (B-D-fructofuranosidasa)
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
14
Evaluación de la utilización de un extracto enzimatico vegetal a partir de chicasquil (Jatropha aconitofolia) en la elaboración de queso blanco fresco /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
15
Enzymes in food technology /
por Whitehurst, Robert J.
Publicado 2010
Materias: “...ENZIMAS...”
Libro
16
Food process engineering /
por Linko, P., Linko, P.
Publicado 1980
Materias: “...ENZIMAS...”
Libro
17
Biotecnología
Publicado 1985
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Libro
18
Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano
Materias: “...ENZIMAS...”
Artículo
19
Evaluación de las condiciones de operación de un PBR en la hidrólisis de sacarosa /
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
20
Evaluación de la enzima fitasa en dietas sin harina de origen animal en pollos de engorde en el periodo de iniciación /
por Quirós Bonilla, Ana María
Publicado 2000
Materias: “...ENZIMAS APLICACIONES INDUSTRIALES...”
Tesis Libro
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