Food and power : a culinary ethnography of Israel /

Food and power : a culinary ethnography of Israel /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avieli, Nir 1966- (Autor/a)
Otros Autores: Wallner, Heimo (Ilustrador/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Oakland, California : University of California Press, c2018.
Colección:California studies in food and culture 67
Materias:
COCINA ISRAELITA > HISTORIA
COCINA > ASPECTOS SOCIALES > ISRAEL
ALIMENTOS KOSHER
COCINA ISRAELITA
ISRAEL > VIDA SOCIAL Y COSTUMBRES
ISRAEL > CARACTERISTICAS NACIONALES
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