Obtención de una base para margarina libre de isómeros trans a partir del fraccionamiento de aceite de palma africana /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lima Montenegro, Oliver Alejandro
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2006.
Materias:

Biblioteca Central de la Universidad de San Carlos de Guatemala

Detalle de Existencias desde Biblioteca Central de la Universidad de San Carlos de Guatemala
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