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Food nanotechnology : little science, big business.
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Prebiotics : strong growth in a healthy market.
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Natural selection : how natural food colours are steadly replacing synthetics.
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TCHO : after three years of incubation, a high-tech chocolate start-up goes online.
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All-natural wholesaler goes high-tech in new DC.
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A noble strategy : improving poultry meat shelf life.
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Robocatessen.
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Prolonging the shelf life of salmon : a scientific study.
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Texture : taking the sensory journey.
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Food allergens : do we worry too much or not enough?.
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The analysis and labelling of food allergens.
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Food microbiology faster results - on a plate!.
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Beef dripping : a unique fat for deep frying.
Artículo
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Nueva regulación sobre frituras de alimentos /
Artículo
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Nutrición recomendada : para la población infantil en procesos mórbidos /
por Arroyo Chacón, Liseth María
Publicado 2011
Libro
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Recetas nutritivas para bebés, niños y adoblecentes.
Publicado 2011
Libro
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Case study of the monitoring of ultra-high temperature processed partly skimmed milk production batches by means of an electronic nose /
Artículo
598
Oficial, standardised and recomended methods of analysis /
por Hanson, N. W.
Publicado 1973
Libro
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Las plagas invertebradas de cultivos anuales alimenticios en América Central /
por King, A. B. S.
Publicado 1984
Libro
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The invertebrate pests of annual food crops in Central América /
por King, A.B.S.
Publicado 1984
Libro
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