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1
Determinación de la estabilidad química de la glucosa por medio de pruebas de estabilidad acelerada, en sales de rehidratación oral (sro-citrato), empacadas en sobres de polietileno y fabricadas por el laboratorio de producción de medicamentos, LAPROMED, de la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia /
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2
Identificación y cuantificación de preservantes antimicrobianos metil, propil y butilparaben en jarabes manufacturados por la industria farmacéutica nacional /
Tesis Libro
3
Estudio prospectivo de utilización de antiinflamatorios a nivel hospitalario /
por Pérez Figueroa, Iris Berena
Publicado 1994
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4
Mejoramiento de la calidad nutricional de dietas a base de arroz y frijol rojo (Phaseolus vulgaris) /
por Colón Peña, Arama Aurora
Publicado 1979
Tesis Libro
5
Optimización y factibilidad económica del proceso de descafeinización de la pulpa de café /
por Cuevas García, Roberto
Publicado 1976
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6
Significado de algunos indicadores químicos y biológicos en la evaluación nutricional del frijol (Phaseolus spp.) /
por Fukuda Suzuki, Gladys
Publicado 1978
Tesis Libro
7
Estudio sobre las posibles relaciones entre los pigmentos presentes en la cáscara de frijol y el valor nutritivo de este /
Tesis Libro
8
Significado de la presencia de taninos y polifenoles asociados en la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) en humanos /
Tesis Libro
9
Estudios bioquímicos y nutricionales de la semilla germinada de soya /
Tesis Libro
10
Características químicas y nutricionales del aceite de semilla de morro (Crescentia alata H.B.K.) obtenido por prensa /
por del Cid Ayala, José Wester
Publicado 1980
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11
Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /
por Quintana Martínez, Salvador
Publicado 1980
Tesis Libro
12
Importancia de algunos factores sobre la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) y de sus aminoácidos en humanos adultos /
por Blanco de Araya, Adriana
Publicado 1983
Tesis Libro
13
Estudio sobre la posible utilización de mezclas cereal-leguminosa como extensores en la manufactura de productos procesados de pescado /
por Matta Fahsen, Margarita
Publicado 1979
Tesis Libro
14
Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /
Tesis Libro
15
Estudio comparativo entre dos métodos para cuantificar guaifenesina en jarabe expectorante simple /
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Tesis Libro
16
Evaluación de la calidad fisicoquímica de antigripales en cápsulas que manufactura y distribuye la industria farmacéutica en Guatemala /
por Lau Fuentes, Claudia Karina
Publicado 1995
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17
Evaluación de la estabilidad de dextrosa y cloruro de sodio en solución /
por Llerena Quán, Ana Lucrecia
Publicado 1995
Texto completo
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18
Efecto de la germinación sobre la composición química y nutricional de la semilla de amaranto /
Tesis Libro
19
Caracterización química y biológica de harinas precocidas de frijol obenidas a partir de diferentes procesos de preparación /
por Paiz Ramírez, Miría Lillian
Publicado 1984
Tesis Libro
20
Efectos de la fermentación sobre el valor nutritivo, funcionabilidad y uso del grano crudo y procesado del amaranto, (Amaranthus sp). /
por Gillet Scheel, William Edward
Publicado 1991
Tesis Libro
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