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1
Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /
por Quintana Martínez, Salvador
Publicado 1980
Tesis Libro
2
Estudio de contaminación por enterobacterias en las aguas del Río Chiquito / Salvador Quintana Martínez
Libro
3
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de ... " / Omega Dera Rasolofomanan Aritsimba, Sandra Natalia Hernández Cuevas, Lester Javier Canales
Otros Autores: “...I. Hernández Cuevas, Sandra Natalia II. Canales, Lester Javier III. Quintana Martínez, Salvador...”
Libro
4
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para producción de salsas y aderezos / Delia María Delgado Valdivia, Yahaira del Carmen Martínez Mendoza, José Lenin Sandoval Aguirre
Otros Autores: “...I. Martínez Mendoza, Yahaira del Carmen II. Sandoval Aguirre, José Lenin III.Quintana Martínez...”
Libro
5
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de papas prefritas congeladas / Makarelys Molina Guillén, Aurora Seneyda Roa Chavarría, Osiris Melissa Ferrufino Sandoval
Otros Autores: “..., Irma, tutor IV. Quintana Martínez, Salvador, asesor...”
Libro
6
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de embutidos (mortadela y longaniza) / Harrintong J. Solís Berríos, Hazael E. Obregón Blandón, Juan C. Baldizón Brenes
Otros Autores: “..., María Elena, tutor Quintana Martínez, Salvador, asesor...”
Libro
7
Proyecto planta procesadora de torta empanizada de pescado a nivel de pequeña industria / Mayling del C. Pineda Ortiz, Jairo José Benavides Salgado, Tania Patricia Polanco Picado
Otros Autores: “... José Moreno Urbina, Diega Ligia, tutor Quintana Martínez, Salvador, asesor...”
Libro
8
Proyecto planta piloto para la producción de queso tipo mozzarella, queso fresco, queso seco y crema / María Asunción Somarriba Montiel ... [et al.]
Otros Autores: “..., tut. Quintana [Martínez], Salvador, ases. Salinas Céspedes, William Adonis Zapata Centeno, Mónica...”
Libro
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