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1
Recuento microbiológico de dos marcas nacionales de sopas deshidratadas
por Martínez P., Indira L.
Publicado 2003
Libro
2
Detección de bacterias entéricas y patógenas en muestras de lechuga y tomate provenientes de locales comerciales /
por Bermúdez Ferrer, Carmen Lucía
Publicado 2007
Libro
3
Análisis de la calidad microbiológica y eficacia del lavado y desinfección de Lactuca sativa en dos puestos de expendio del corregimiento de Penonomé /
Libro
4
Detección de Burkholderia glumae y B.gladioli por PCR en cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en tres zonas arroceras de Panamá /
por Aponte Calles, Lydia María
Publicado 2011
Libro
5
Estudio sobre las intoxicaciones alimentarias
Libro
6
Validación de la aplicación de ácido láctico para controlar la presencia de Echerichia coli spp. en canales de reses bovinas, en una empresa cárnica de la provincia de Veraguas /
Enlace del recurso
Tesis Conjunto Libro
7
Determinación de Mesófilos aerobios, Escherichia coli, Staphylococcus aureus como indicadores de la calidad microbiológica y su relación con la vida útil en la elaboración de chorizo criollos en la provincia de Los Santos /
Tesis Libro
8
Análisis microbiológicos de E. Coli en piezas de carne de pollo en establecimientos de expendio del corregimiento de Las mañanitas, en el distrito de Panamá, año 2019 /
Tesis Conjunto Libro
9
Efectos del ácido cítrico del jugo de limón en la eliminación de Staphylococcus aureus en el ceviche de corvina (Cynosción sp.)
por Acosta Villarreal, Rita Oris
Publicado 1986
Libro
10
Análisis químico y bacteriológico de salamis y jamonadas producidas en Panamá
por Cheng, Tomasa Duluth
Publicado 1993
Libro
11
Análisis bacteriológico de sopas preservadas
por Alvarado R., Xiomara
Publicado 1979
Tesis Libro
12
Aislamiento e identificacion de especies del genero Bacillus en productos carnicos, con enfasis en el comportamiento de B. cereus en salchicha salada /
Tesis Libro
13
Aislamiento y caracterización parcial de Bacillus cereus toxigénicos en productos lácteos con especias o deshidratados /
por Blanco Solís, Walter Max
Publicado 2008
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Tesis Libro
14
Análisis bacteriológico de alimentos de alto riesgo de contaminación expendidos en el Parque Nacional de Diversiones San José, Costa Rica /
por Cordero Gómez, Carlos Alberto
Publicado 1993
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Tesis Libro
15
Análisis bacteriológico de arroz con leche proveniente de 10 restaurantes de área metropolitana de Costa Rica /
Tesis Libro
16
Análisis bacteriológico de comidas a base de carne en restaurantes tipo mexicano de la provincia de San José /
por Marín Chaves, Hilda
Publicado 2008
Tesis Libro
17
Análisis bacteriológico de refrescos no embotellados
Tesis Libro
18
Calidad bacteriológica y detección de Bacillus cereus toxigénicos en arroz blanco cocido expendido en el área metropolitana de la provincia de San José, Costa Rica /
por Coto Cubero, Rodrigo 1985-
Publicado 2011
Tesis Libro
19
ACTIVIDAD INHIBITORIA DE LACTOBACILOS Y ENTEROCOCOS FRENTE A PATOGENOS ALIMENTARIOS.
Artículo
20
Caracterización microbiológica de Mesófilos aerobios, coliformes totales, Excherichia coli y Bacillus cereus en arroz cocido de expendios de la prov. de Coclé /
Tesis Libro
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