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Desarrollo de una bebida probiótica a base de agua de pipa microfiltrada, evaluando la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (cepa CRL431®)...
por
Vargas Jiménez, Mariana
Publicado 2015
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2
Diseño e implementación de los procedimientos estándar de limpieza y desinfección (SSOP) y validación de la frecuencia de lavado del equipo dosificador de las bebidas de soya en la...
por
Rodríguez Vargas, Carolina
Publicado 2008
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3
Estudio de prefactibilidad técnica y costeo del proceso de extracción de cafeína mediante dióxido de carbono en estado supercrítico /
por
Caravaca Villegas, Silesky
,
Caravaca Villegas, Silesky
Publicado 2007
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4
Evaluación de un In Bin Blender para el mezclado de sólidos en la industria alimentaria /
por
Baizán Artavia, Eric Esteban
Publicado 2015
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5
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas /
por
Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
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Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
Publicado 2003
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6
Los mejores métodos para fabricar jarabes - bebidas gaseosas, vinos de frutas - sidras: jarabes de todas las clases - aguas carbonicas - limonadas - refrescos - vinos de frutas - s...
por
Bourdon, J.
,
Bourdon, J.
Publicado 1963
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7
Desarrollo de un producto hidratante con ingredientes de origen natural mediante el uso de las herramientas "Lean canvas" y el despliegue de la función de calidad (QFD) /
por
Cubero Soto, Laura
Publicado 2018
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8
Calidad y soluciones de seguridad alimentaria : Döhler Microsafety Design, agentes de detección y servicio analítico.
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9
Menos es más. /
por
Meyer, Matthias
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10
Una sala de cocimiento para especialidades. /
por
Fuentes, José Luis
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11
Desarrollo de una bebida con potencial probiótico a base de pulpa de cacao CCN-51 /
por
Vargas Jinesta, María José 1994-
Publicado 2022
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12
Escalamiento a nivel semi-industrial de la producción de una bebida de agua de coco (Cocos nucifera L.) microfiltrada adicionada con el cultivo probiótico Lactobacillus paracasei s...
por
Hernández Ulate, Oscar Andrés 1992-
Publicado 2017
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Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963-
2
Alfaro Alvarez, Ileana
1
Baizán Artavia, Eric Esteban
1
Bourdon, J.
1
Caravaca Villegas, Silesky
1
Cubero Soto, Laura
1
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Fuentes, José Luis
1
Henderson García, Marjorie 1960-
1
Hernández Ulate, Oscar Andrés 1992-
1
Meyer, Matthias
1
Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948-
1
Rodríguez Vargas, Carolina
1
Sánchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
1
Usaga Barrientos, Jessie 1982-
1
Vargas Jiménez, Mariana
1
Vargas Jinesta, María José 1994-
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