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1
Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria /
por
Barboza Alfaro, Fabiola
Publicado 2021
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2
Predicción teórica del consumo de potencia y de la tasa promedia de cortante aplicada en el desmucilaginado mecánico del café /
por
Oliveros Tascón, Carlos Eugenio
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3
Evaluación del efecto antifúngico y antimicotoxigénico de extractos de residuos de la industria de café sobre granos de interés nacional /
por
Molina Valverde, Rebeca 1998-
Publicado 2023
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4
Caracterización reológica del mucílago y de las suspensiones mucílago-café en baba y mucílago-café pergamino húmedo /
por
Oliveros Tascón, Carlos Eugenio
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
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Artículo
2
Libro
2
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2
Número de Clasificación
T - Tecnología
2
Autor
Gunasekaran, Sundaram
2
Oliveros Tascón, Carlos Eugenio
2
Barboza Alfaro, Fabiola
1
Jiménez Gutiérrez, Yamileth Milena 1984-
1
Molina Valverde, Rebeca 1998-
1
Thompson Vicente, Eduardo 1959-
1
Lenguaje
Spanish
4
Ámbito geográfico
COLOMBIA
2
Año de Publicación
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