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REFRIGERACION
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REGLAMENTACIONES
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1
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
Publicado 1997
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2
Métodos de conseervación de las frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
por
Wiley, R.C.
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3
Reglamentaciones relativas a los alimentos refrigerados mínimamente procesados
por
Dignan, D.M.
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4
Principles and practices of small-and medium-scale fruit juice proceáing
por
Bates, R.P.
Publicado 2001
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Institución
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4
Biblioteca
Universidad Nacional Agraria
4
Formato
Libro
4
Autor
Wiley, R.C.
2
Bates, R.P.
1
Crandall, P.G.
1
Dignan, D.M.
1
Morris, J.R.
1
Lenguaje
Spanish
3
English
1
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