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1
El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación
por Arenas Hortua, A.
Publicado 1999
Libro
2
Manual sobre el manejo de los medicamentos veterinarios y la calidad higiénica integral de los lácteos: Guía para los productores artesanales y las pequeñas empresas procesadoras de lácteos
por Luna Tortós, C.
Publicado 2004
Libro
3
Situación y perspectivas de la cadena de producción de lácteos en Nicaragua
por Fabert, S.
Publicado 1998
Libro
4
4. Mesa Redonda Latinoamericana sobre Palma Aceitera. Valledupar (Colombia). 8-12 Jun 1986
Publicado 1986
Libro
5
Calidad
por Lyon, A.
Libro
6
Instrucciones técnicas para la cosecha y el beneficio del café y el cacao
Publicado 1987
Libro
7
HACCP
por Mortimore, S.
Publicado 2001
Libro
8
Guia de procesos para la elaboracion de productos lacteos
por Pardo, M.E.
Publicado 2003
Libro
9
Evaluación de la calidad higiénica de la leche en las plantas de acopio "San Pedro" y "Manantial" en San Pedro de Lóvago, Chontales, Nicaragua
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Tesis Libro
10
Promoviendo el trabajo del patio desde un enfoque de genero: Guia metodologica para el trabajo de promocion con mujeres rurales
por Toornstra, C.
Publicado 1997
Libro
11
Propuesta de normativa HACCP para la implementación de un Centro de Industrialización de Carne Avícola en la UNA.
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Tesis Libro
12
El mango
por Yahia Kazuz, E.
Publicado 2006
Libro
13
Tecnologia de alimentos de origen animal: Manual de practicas
por Villegas de Gante, A.
Publicado 2009
Libro
14
La cadena agroindustrial del mani
Publicado 2004
Enlace del recurso
Libro
15
Sistema de analisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)
Libro
16
Empleo del agua oxigenada en la recogida de la leche en condiciones dificiles
por Tentori, R.
Publicado 1972
Libro
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