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1
Un estudio sobre la cerveza panameña
por Calvo Sucre, Bolívar A.
Publicado 1957
Libro
2
Elaboración de cerveza artesanal tipo Ale sabor a piña /
Tesis Libro
3
Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /
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Tesis Libro
4
Modelo de negocio para una compañía fabricante de cerveza artesanal no tradicional /
Tesis Libro
5
The complete guide to beer: illustrated encyclopedia /
Libro
6
Cebada, variedades cerveceras y cerveza : manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza /
Libro
7
Cerveza, calidad, higiene y características nutricionales /
Libro
8
Los encantadores de lúpulo : ¿De donde provienen todas las nuevas y distintas variedades de lúpulo /
Artículo
9
Cinco megatendencias para fabricantes de bebidas.
Artículo
10
Reducción del desbordamiento de espuma : proceso para tratamiento del fenómeno del gushing /
Artículo
11
Análisis de pérdidas de velocidad y paros menores en el departamento de cocimiento de Cervecería Costa Rica /
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Tesis Libro
12
Prefactibilidad técnica y financiera de una micro cervecería de cerveza artesanal /
por Alpízar Quirós, Jefferson
Publicado 2018
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Tesis Libro
13
La era post-milenial comienza ahora /
Artículo
14
Una nueva generación de bebidas refrescantes sin alcohol conquista el mercado.
Artículo
15
Europa ahora domina la innovación en cervezas artesanales.
Artículo
16
Propuesta de un sistema de costeo basado en actividades para el proceso productivo de cerveza artesanal y fijación de precios de venta para las nueve cervezas producidas por la empresa Cinturón de Fuego S.A /
por Marín Romero, Andrés 1994-
Publicado 2018
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Tesis Libro
17
Cerveza calidad, higiene y características nutricionales
por Baxter, E. Denise
Publicado 2004
Libro
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