Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montero Jiménez, Angélica 1989- (Autor/a)
Otros Autores:	Chacón Valle, Gerardo 1945- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Pedro, [Costa Rica], 2014.
Materias:	CERVECERIA DE COSTA RICA CERVEZA > ANALISIS INDUSTRIA CERVECERA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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