Caracterización de la pérdida de extracto, enfocado en el área de fermentación-maduración de la Cervecería de Costa Rica /
Autor principal: | Montero Jiménez, Angélica 1989- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Chacón Valle, Gerardo 1945- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Pedro, [Costa Rica],
2014.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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